Zonnig interview met de pers
24 juni 2025
Ontdek het complete E-nummerlijst handboek over voedingshulpstoffen
Op bijna alle verpakte producten vind je tegenwoordig een E-nummerlijst. Maar wat zijn E-nummers in voeding nu eigenlijk? En bestaan er slechte of zelfs gevaarlijke E-nummers? Er wordt veel over gediscussieerd. In het nieuwe boek Het complete E-nummerhandboek – Van E tot Z geeft Folkert Fennema eindelijk duidelijkheid. Dit praktische naslagwerk bevat alle E-nummers overzichtelijk op een rij, inclusief uitleg over toepassing, herkomst en wettelijke status.
Waarom een E-nummerlijst belangrijk is
Iedere bakker of voedingsproducent komt dagelijks in aanraking met hulpstoffen. Denk bijvoorbeeld aan emulgatoren zoals E322 (lecithine) of broodverbetermiddelen zoals E500. In de praktijk werken veel professionals wel met deze stoffen, maar ontbreekt vaak de kennis over hun functie en veiligheid. In mijn boek vind je daarom een overzichtelijke E-nummerlijst – zowel numeriek, alfabetisch als per functie – zodat je snel de juiste informatie kunt vinden.
Zijn E-nummers gevaarlijk?
Op internet circuleren talloze verhalen over zogenaamd slechte of kankerverwekkende E-nummers. Toch is de werkelijkheid anders: alle goedgekeurde E-nummers zijn beoordeeld door de EFSA en zijn veilig bij normaal gebruik. Het probleem is vaak dat consumenten de namen lastig kunnen uitspreken of dat begrippen als synthetische kleurstoffen en azo-kleurstoffen voor verwarring zorgen. Door transparantie te bieden en feiten helder uit te leggen, maakt mijn boek duidelijk dat er geen slechte E-nummers bestaan – wél verkeerde beeldvorming.
Een praktisch E-nummerlijst handboek voor innovatie
Van suikerreductie tot eiwittransitie: zonder E-nummers zijn veel innovaties in de voedingsindustrie simpelweg niet mogelijk. Ze zorgen voor smaak, houdbaarheid en voedselveiligheid. Dit handboek helpt bakkers, productontwikkelaars en kwaliteitsmanagers om beter onderbouwde keuzes te maken en snel alternatieven te vinden.
Meer weten over E-nummer?
Benieuwd naar welke E-nummers op gevaarlijk-lijstjes rondgaan en hoe het écht zit? Bekijk hier de inhoudsopgave of samenvatting en bestel het boek direct.
45 Comments
buy cenforce 100
buy cenforce 100
semaglutide compounding pharmacy near me
semaglutide compounding pharmacy near me
semaglutide nome commerciale per dimagrire
semaglutide nome commerciale per dimagrire
semaglutide pillen belgie
semaglutide pillen belgie
semaglutid tabletter uten resept
semaglutid tabletter uten resept
finasteride propecia reviews
finasteride propecia reviews
rogaine minoxidil cvs
rogaine minoxidil cvs
ozempic doses pen
ozempic doses pen
costo proscar 5 mg
costo proscar 5 mg
doxycycline monohydrate 100 mg uses
doxycycline monohydrate 100 mg uses
doxycycline hyclate 100mg with alcohol
doxycycline hyclate 100mg with alcohol
how to take doxycycline 100mg
how to take doxycycline 100mg
is flagyl safe in pregnancy
is flagyl safe in pregnancy
tadalafil bodybuilding forum
tadalafil bodybuilding forum
acyclovir tablets used for
acyclovir tablets used for
bupropion hcl er brand name
bupropion hcl er brand name
terbinafine for nail fungus
terbinafine for nail fungus
ketoconazole cream for redness
ketoconazole cream for redness
ketoconazole mechanism study
ketoconazole mechanism study
ketoconazole therapeutic overview
ketoconazole therapeutic overview
terbinafine nail fungus cure info
terbinafine nail fungus cure info
toradol migraine treatment reference
toradol migraine treatment reference
ivermectin medical reference
ivermectin medical reference
ivermectin helminth therapy
ivermectin helminth therapy
ivermectin safety considerations
ivermectin safety considerations
minoxidil detailed overview
minoxidil detailed overview
minoxidil foam vs liquid results
minoxidil foam vs liquid results
minoxidil onset structured guide
minoxidil onset structured guide
sildenafil 200mg price factors
sildenafil 200mg price factors
vardenafil 5 mg strength
vardenafil 5 mg strength
avanafil price context
avanafil price context
vardenafil vs sildenafil comparison points
vardenafil vs sildenafil comparison points
orlistat meal timing
orlistat meal timing
pneumonia complications
pneumonia complications
sinusitis
sinusitis
Onset Research Resource
Onset Research Resource
Sildenafil vs Tadalafil
Sildenafil vs Tadalafil
Onset Difference: Sildenafil vs Levitra
Onset Difference: Sildenafil vs Levitra
sildenafil absorption, distribution, metabolism and elimination
sildenafil absorption, distribution, metabolism and elimination
differences in sildenafil and tadalafil timing
differences in sildenafil and tadalafil timing
tadalafil reference guide
tadalafil reference guide
how tadalafil is metabolized
how tadalafil is metabolized
read about tadalafil and sildenafil
read about tadalafil and sildenafil
SemaGLP diabetes medication information
SemaGLP diabetes medication information
clindamycin pharmacy access resource
clindamycin pharmacy access resource