Nieuwsgierig?

Ben je benieuwd naar alle ins en outs van dit E-nummer handboek, hulpvoedingstoffen van E- tot Z? Bekijk dan de inhoudsopgave en ontdek zelf de meerwaarde van dit handboek!

 

Klik op de afbeelding en

bekijk inhoudsopgave 1 van het handboek in de ePub-versie.

 

Klik op de afbeelding en

bekijk inhoudsopgave 2 van het handboek in de ePub-versie.
Het E-nummer handboek van E- tot Z is verkrijgbaar als gedrukt exemplaar én als ePub-versie.
Bestel nu

Wat zit er écht in je eten?

E-nummers kom je tegen op vrijwel elk etiket. Ontdek in het complete handboek:

  • Wat betekenen ze precies en waar komen ze vandaan?
  • Zijn ze veilig, natuurlijk of synthetisch?
  • Wat is hun impact op je gezondheid, het milieu en de productkwaliteit binnen jouw vakgebied?

Welke alternatieven zijn er – en waar kun je deze hulpstoffen verkrijgen?

Klik op de afbeelding en
bekijk de structuur van het handboek in de ePub-versie.